🔍 Sherlock Œnologie
1. L'Œil
Couleur dominante
Blanc
Rouge
Intensité de la robe (Opacité)
Pâle / Translucide
Moyenne
Opaque / Profonde
Larmes (Alcool / Glycérol)
Fines / Rapides (< 13°)
Épaisses / Lentes (> 13.5°)
2. Le Nez (Arômes)
Sélectionnez tous les marqueurs identifiés (1er et 2ème nez).
3. La Bouche
Acidité (Salivation)
Basse (Plat/Mou)
Moyenne (Équilibrée)
Haute (Tendue/Vif)
Tannins (Astringence)
Fondus / Souples
Structurés (Velours)
Asséchants / Rudes
Matière / Sucre
Sec et Droit
Gras / Beurre (Élevage)
Tendre / Moelleux
Verdict de l'Enquête
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Nez ➔